Lead Kitchen Crew

Diamond Direct Pratama sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berdedikasi dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Matraman. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan kepemimpinan dan keterampilan memasak yang luar biasa untuk membantu kami mencapai standar kualitas makanan terbaik.

Sebagai Lead Kitchen Crew, Anda akan memimpin tim kitchen crew dalam memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna dan tepat waktu. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan keamanan makanan, dan memastikan bahwa semua standar higienis dan keselamatan diikuti dengan baik.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 11.000.000 – Rp 15.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dalam karir di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim kitchen crew dalam memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna dan tepat waktu.
• Mengelola operasional dapur, termasuk pengelolaan stok, perencanaan menu, dan penjadwalan staf.
• Memastikan keamanan makanan dan standar higienis diikuti dengan baik dalam semua operasional dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim kitchen crew.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan kualitas terbaik dan sesuai dengan standar perusahaan.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer operasional.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja diikuti dengan baik.
• Mengelola anggaran operasional dapur dan memastikan efisiensi biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait