Food & Beverage Centre Executive - Culinary Experience Curator
Bergabunglah dalam petualangan kuliner di tengah-tengah Bali sebagai Food & Beverage Centre Executive, di mana semangat Anda untuk keunggulan kuliner bertemu dengan energi beragam dari kehospitalan pulau. Posisi ini cocok untuk seorang profesional dinamis yang senang menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi tamu di pusat makanan dan minuman terbaik di Canggu, Bali.
Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian pusat makanan dan minuman, memastikan kualitas makanan dan minuman tetap tinggi, serta menciptakan lingkungan yang menyenangkan dan menginspirasi bagi para tamu. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menyediakan pengalaman kuliner yang luar biasa, dari menu spesial hingga hidangan internasional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian pusat makanan dan minuman termasuk persediaan, penyajian, dan pelayanan.
- Memastikan kualitas dan kebersihan makanan dan minuman sesuai standar internasional.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk menarik pelanggan.
- Mengkoordinasikan dengan tim untuk memastikan pelayanan yang efisien dan ramah.
- Mengelola inventaris dan memastikan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
- Mengawasi keamanan dan kebersihan dapur serta area penyajian.
- Mengumpulkan dan menganalisis data penjualan untuk meningkatkan performa pusat.
- Mengikuti tren kuliner internasional dan lokal untuk menawarkan pilihan menu yang beragam.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Food & Beverage Manager atau peran serupa.
- Pendidikan setidaknya Sarjana dalam bidang kuliner, manajemen hotel, atau bidang terkait.
- Sertifikasi dalam manajemen hotel atau sertifikasi dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
- Penguasaan dalam menggunakan sistem manajemen rumah makan seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventaris.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan pelayanan yang berkualitas.
- Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.
- Pengalaman bekerja di lingkungan internasional akan menjadi nilai tambah.
- Kreatif, berorientasi pada pelanggan, dan mampu bekerja dalam tim.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang